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Grégory Dattiche, apprenti du Lot, a remporté le concours international de cuisine « Jeunes Talents Escoffier ». (©DR)
Grégory Dattiche, apprenti cuisinier de 21 ans à l’Ecole des Métiers du Lot, a remporté le concours international de cuisine, « Jeunes Talents Escoffier ». Le concours s’est déroulé le 15 mars 2019 à Bordeaux.
Originaire de Puy-l’Evêque
Après avoir brillamment franchi les sélections régionales à Souillac et nationales à La Guerche-de-Bretagne, Grégory Dattiche, Puy-l’Évêquois de 21 ans, apprenti en alternance à l’École des Métiers du Lot et au restaurant doublement étoilé « Le Gindreau » à Saint-Médard-Catus, a obtenu le premier prix cuisine de la Finale internationale du concours « Jeunes Talents Escoffier » le 15 mars 2019 à Bordeaux.
Apprenti au restaurant « Le Gindreau » à Saint-Médard-Catus
« Cela fait trois ans qu’il est apprenti chez moi au Gindreau et qu’il est formé à l’Ecole des Métiers par Sébastien Grimal et Dominique Campergue. Il a toujours eu envie de faire de la cuisine. Il est aussi passionné qu’impliqué » a commenté son maître d’apprentissage, Pascal Bardet, chef du Gindreau
