39 producteurs français ont été distingués par un trophée du prix de l’excellence 2019, au Concours général agricole. Parmi eux, la famille Simon, de Moyon-Villages dans la Manche, pour la qualité de sa confiture de lait. Un prix remis jeudi 24 janvier, au ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation. (©Visuel fourni par La Ferme de l’Isle.)
Les produits de La Ferme de l’Isle remportent régulièrement des médailles au Concours général agricole. Faisselle ou encore confiture de lait montent souvent sur le podium.
Pour la deuxième année consécutive, cette régularité dans la qualité de leurs produits vient d’être récompensée : leur confiture de lait vient, en effet, de remporter le Prix d’excellence.
En 2019, ce sont 39 producteurs français qui ont été distingués par ce prix.
Une entreprise familiale
La Ferme de l’Isle a été créée en 1981, par Véronique et Dominique Simon. L’exploitation a été reprise en 2011 par les deux filles : Emilie et Anne-Sophie.
Aujourd’hui, elle élève quelque 170 vaches sur ses 125 hectares de pâturages et fait travailler 10 personnes : à l’élevage, à la transformation mais aussi à la boutique, ouverte sur place en 2015.
8 tonnes de confiture de lait par an
La ferme produit huit tonnes de confiture de lait par an. La recette a été élaborée par Véronique, la maman, il y a une vingtaine d’année. Une recette gardée secret !
Pratique. La Ferme de l’isle, 5267, route de l’Île, Moyon. Renseignements au 02 33 50 30 91 ; site internet : www.confituredelait.eu
Où trouver la confiture de lait de la Ferme de l’Isle ?
– sur place, à la boutique de la ferme, du mardi au vendredi, de 15 h à 18 h 30.
– au marché de Saint-Lô, les vendredis et samedis matins.