Christophe et Brigitte ont participé à la Coupe de France (©La Rep77)
Christophe Alanore et Brigitte Guimon, qui habitent Livry-sur-Seine, tiennent depuis six ans un food truck. Ils se sont spécialisés dans le burger maison. Ils ont participé le 1er avril dernier à la Coupe de France de burgers qui s’est déroulée à la Porte de Versailles, à Paris.
Ils ont terminé dans les 100 meilleures recettes de France, sur 418 participants, avec leur burger à base d’écrevisses sautées à l’ail, flambées au cognac, à la crème de Bresse sur une émulsion d’avocat et germes de betteraves avec une viande charolaise et un pain artisanal.
On peut les retrouver le mardi à Maincy, le mercredi à Livry, le jeudi à Fontaine-le-Port, et le vendredi à Chartrettes.